Τοπικά

Ο Γιάννης Αεράκης ή Πολογιάννης ένας από τους κορυφαίους μαντιναδολόγους της Κρήτης

Καλιά να ζεις περήφανος

Κι ας είσαι πληγωμένος

Παρά να ζεις μες τσι χαρές

Και να ΄σαι ντροπιασμένος

———————————–

Δε χαμηλώνω τα φτερά

Κι ας με πλαντάξει η μπόρα

Τι σήμερα τι αύριο

Τι  ανε φύγω τώρα

Μη μου το σύρνεις το σκοινί

Τσ’ αγάπης λίγο- λίγο

Μια και καλή το τέντωσε

Να σπάσει μπλιό να φύγω

——————————–

Εγώ με γλέντι τη ζωή

Θα τη ΄ποχαιρετίσω

Κι ας μου κλουθούνε οι καημοί

Ο γ-εις τ’  αλλού ποπισω

——————————-

Ίσαμε ποτέ ταχινή

Θα το θωρώ το φως σου

Απουνε άλλο τ άστρο μου

Και άλλο το δικό σου

——————————

Ψεύτρα ζωή το μπόι σου

Να το πουλείς σε άλλους

Μα γω ΄μαι που σε γλέντησα

Και με καημούς μεγάλους

Σε ηλικία 101 ετών έφυγε από τη ζωή η Ευαγγελία Πατραμάνη ή Πατραμάνενα, αφήνοντας πίσω της δυο παιδιά, την Χριστίνα χήρα Νικολάου Κουβίδη και την Ελένη Τηλέμαχου Κουβίδη. Η κηδεία θα γίνει την Πέμπτη (3 Μαρτίου) στις 11 το πρωϊ στα Σίσαρχα.

Η ΑΝΩΓΗ εκφράζει τα θερμά συλλυπητήρια της στους οικείους της.

Για την επιβίωση του κλάδου:

  1. Ενεργοποίηση μηχανισμού στήριξης  προμήθειας ζωοτροφών μέσω  ΑΓΡΟΤΕΜΠΕ (με εγγύηση του δημοσίου στις τράπεζες και επιδοτούμενο επιτόκιο)
  2. Άτοκη μακροπρόθεσμη ρύθμιση όλων των κτηνοτροφικών χρεών ληγμένων και άληκτων.
  3. Προστασία της ντόπιας παραγωγής – Πάταξη της αισχροκέρδειας στις εισροές (ιδίως ζωοτροφές) – Πάταξη των ελληνοποιήσεων και των νοθειών.

Για την βιωσιμότητα και ανταγωνιστικότητα  :

  1. Απλοποίηση της διαδικασίας για την χορήγηση των αδειών ίδρυσης και λειτουργίας κτηνοτροφικών μονάδων και την νομιμοποίηση των αυθαίρετων κτηνοτροφικών κτισμάτων.
  2. Αξιοποίηση των ορεινών όγκων με  χωροταξικό σχεδιασμό χρήσεων γης , με  εκπόνηση σχεδίων διαχείρισης από τους Δήμους και με φορείς διαχείρισης στους οποίους θα συμμετέχουν οι  τοπικές  κοινωνίες.
  3. Κίνητρα για την παραγωγή ζωοτροφών (κτηνοτροφικών φυτών) στην Κρήτη
  4. Κατοχύρωση όλων των παραδοσιακών τυροκομικών προϊόντων και του αιγοπρόβειου κρέατος ως ΠΟΠ.
  5. Ίδρυση κέντρου γενετικής βελτίωσης στη σχολή ασωμάτων και σχολής τυροκομίας στα Ζωνιανά.
  6. Εξυγίανση του ζωικού πληθυσμού σε όλη την Κρήτη με πρόγραμμα εκρίζωσης και οριστικής απαλλαγής από ζωονόσους & ανθρωπονόσους , τη διαχείριση του οποίου μπορεί να αναλάβει η αιρετή Περιφέρεια.
  7. Θεσμικό πλαίσιο για Ομάδες Παραγωγών στην κτηνοτροφία
  8. Εθνικό πρόγραμμα εξηλεκτρισμού των στάβλων στα πρότυπα της Ιταλίας
  9. Προώθηση του θεσμού της διδακτικής φάρμας σε κτηνοτροφικά πάρκα.

Για την προστασία του εισοδήματος των κτηνοτρόφων από τα εντεινόμενα φαινόμενα  ληστρικής εκμετάλλευσης  με την τιμή του αρνιού να κατεβαίνει τελευταίως στα 3.70 το κιλό και του γάλακτος στα  0,80,  είναι μονόδρομος η επιλογή της αυτοδιαχείρισης των προϊόντων και η απ’ ευθείας διάθεση τους στους καταναλωτές με πλήρη εξάλειψη των μεσαζόντων.

Η πρωτοβουλία κτηνοτρόφων Κρήτης να ιδρύσουν Συνεταιρισμό με την επωνυμία   Ομάδα Παραγωγών Κτηνοτρόφων Κρήτης και με το διακριτικό τίτλο «ΚΡΗΤΙΚΑ ΜΙΤΑΤΑ» , αποτελεί την μόνη αξιόπιστη πρόταση και προοπτική .

Η ενίσχυση αυτής της πρωτοβουλίας   σε δράσεις που εντάσσονται στο καλάθι των τοπικών προϊόντων μέσω  της Περιφέρειας Κρήτης και του Υπ.Α.Α&Τ , με  την ίδρυση πρατηρίου κρέατος καθώς και την βέλτιστη αξιοποίηση του γάλακτος , μπορεί να αλλάξει τα δεδομένα της τοπικής αγοράς και να δώσει ταυτότητα με  πιστοποίηση και  δυνατότητα ιχνηλασιμότητας στα Κρητικά κτηνοτροφικά προϊόντα .

Για το Δ. Σ του  ΣΕΚΝΗ

Ο πρόεδρος Κώστας Καράτζης- ο γραμματέας Κώστας Δραμουντάνης

** ΕΠΙΓΡΑΜΜΑΤΙΚΕΣ ΕΠΙΣΗΜΑΝΣΕΙΣ ΚΑΙ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

(Από την  ηλεκτρονική  παρουσίαση σε  (power point )  του προέδρου του ΣΕΚΝΗ Κώστα  Καράτζη σε επιμορφωτικό σεμινάριο στο   Επιμελητήριο  Ηρακλείου στις 14-02-2011 για τον σύλλογο διευθυντών ξενοδοχείων Κρήτης & το σωματείο ξεναγών Κρήτης με θέμα την σύνδεση των τοπικών προϊόντων με τον τουρισμό.

Η παρουσίαση είναι μεγάλη με πλούσιο φωτογραφικό υλικό και είναι διαθέσιμη σε cd.)

ΣΥΓΚΡΙΤΙΚΑ ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ

  • • Η διαφορετικότητα στην ποιότητα  -τη γεύση και τις ευεργετικές οργανοληπτικές ιδιότητες των ντόπιων προϊόντων λόγω ιδανικού μικροκλίματος και της πλούσιας χλωρίδας σε αρωματικά φυτά και βότανα πολλά εκ των οποίων ενδημικά.
  • •Οι αυτόχθονες φυλές ζώων οι οποίες πρέπει να καταγραφούν στο εθνικό γενεαλογικό δένδρο  και να πιστοποιηθούν από κέντρο γενετικής βελτίωσης.
  • •Ο πολιτισμός της τοπικής παράδοσης και κουλτούρας.
  • • Το ανθρώπινο δυναμικό με αρκετούς νέους στο επάγγελμα.

ΒΙΩΣΙΜΟ ΜΟΝΤΕΛΟ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ

  • ØΕκτατικό σύστημα εκτροφής με ζώα ελευθέρας βοσκής  (ποιοτικό μοντέλο)
  • ØΑξιοποίηση των φυσικών πόρων – Μερική αυτάρκεια ζωοτροφών –Μαζικές προμήθειες εφοδίων.
  • ØΟρθολογική διαχείριση βοσκοτόπων.
  • ØΕκσυγχρονισμός των κτηνοτροφικών εκμεταλλεύσεων- – Αδειοδοτήσεις – Νομιμοποίηση αυθαίρετων στάβλων- Εξηλεκτρισμός.
  • ØΚατοχύρωση όλων των παραδοσιακών τυροκομικών προϊόντων και του κρέατος των αμνοεριφίων ως  ΠΟΠ
  • ØΤαυτοποίηση –Τυποποίηση και Πιστοποίηση της ντόπιας παραγωγής με δυνατότητα ιχνηλασιμότητας.
  • ØΓενετική βελτίωση μέσα από τις ντόπιες φυλές και αποτροπή εισαγωγής  ξενικών φυλών στο νησί.
  • ØΑνάπτυξη συμπληρωματικών δράσεων στα πλαίσια του αγροτουρισμού και οικοτουρισμού όπως της Διδακτικής Φάρμας .
  • ØΔιασύνδεση των ντόπιων προϊόντων και της Κρητικής κουζίνας με την επισκεψημότητα
  • ØΑυτοδιαχείριση προϊόντων  – Εξάλειψη μεσαζόντων – Αμεσότητα με τον καταναλωτή.

Το νερό της ζωής...

Την βροχομετρική περίοδο Σεπτέμβρης 2010-Αύγουστος 2011,  το ύψος της βροχής στην περιοχή των Ανωγείων, ανά μήνα. διαμορφώνεται ως εξής: Σεπτέμβριος: Χωρίς βροχές με υψηλές θερμοκρασίες.
Οκτώβριος: Βροχερός μήνας με ικανοποιητικές βροχοπτώσεις που έφτασαν τα 25 εκατοστά.
Νοέμβριος: Λίγες βροχές 4 εκ. και υψηλές θερμοκρασίες.
Δεκέμβριος: Άρχισε ζεστός και ξαφνικά  με απότομη πτώση θερμοκρασίας[περί τους 20 βαθμούς], είχαμε χιονόπτωση 45 εκατοστών περίπου που με τις βροχές που ακολούθησαν έφτασαν τα 16 εκατοστά.
Ιανουάριος 2011: Με τις Αλκυονίδες μέρες του και  βροχοπτώσεις ύψους 25 εκατοστών.
Φεβρουάριος: Ο πιο βροχερός μήνας με 20 ημέρες βροχόπτωσης και σύνολον βροχής 31 εκατοστά.
Συνολικά μέχρι τις 28 Φεβρουαρίου 2011 σημειώθηκαν 101 εκατοστά βροχής.
Περιμένουμε και ελπίζουμε και τους επόμενους μήνες να συνεχιστούν οι βροχοπτώσεις.
Μανώλης Πασπάρακης
Δάσκαλος

Στα 13 μέτρα έφτασε η στάθμη του νερού στη λίμνη, όπως κατέγραψε και ο φακός της ΑΝΩΓΗΣ

Η λίμνη, σε φόντο χειμωνιάτικο...

Θεού δώρο για τ΄ Ανώγεια ήταν οι  βροχές που έπεσαν τις τελευταίες μέρες, με αποτέλεσμα η στάθμη του νερού στην τεχνητή λίμνη που βρίσκεται στα Πάνω Αμπέλια να ξεπερνά σήμερα τα 13 μέτρα.

Καιρός να ξεδιψάσει αυτό το χωριό, που μια ζωή αντιμετώπιζε πρόβλημα με το νερό.

1. Χρυσή γυναικεία κεφαλή που χρονολογείται από το τέλος της Γεωμετρικήςαρχές της Αρχαϊκής εποχής 2. Χρυσό δακτυλιόσχημο κόσμημα με έκτυπους κύκλους και πλεκτή αλυσίδα 3. Χρυσό κόσμημα με μορφή γυναικείας δαιδαλικής κεφαλής

Ολα τα σπουδαία ευρήματα της μεγάλης ανασκαφής στον Ψηλορείτη του αρχαιολόγου Γιάννη Σακελλαράκη, ο οποίος πέθανε προσφάτως, έρχονται για πρώτη φορά στο φως

Ενα βιβλίο γεμάτο θησαυρούς. Αγνωστα αρχαία ευρήματα από το Ιδαίο Αντρο, τη σπηλιά όπου γεννήθηκε ο Δίας στον Ψηλορείτη. Χρυσά, αργυρά και χάλκινα αντικείμενα, από φαγεντιανή, ελεφαντόδοντο και ορεία κρύσταλλο, όλα αναθήματα των ανθρώπων προς τον θεό. Κοσμήματα, ειδώλια, σκεύη, αγγεία, σφραγίδες, σκαραβαίοι, ελεφάντινα διακοσμητικά επίπλων. Αλλά επίσης κύμβαλα, τύμπανα και ασπίδες, αντικείμενα που είχαν άμεση σχέση με τον μύθο της γέννησης του Δία και της προστασίας του από τον Κρόνο. Επιπλέον, μια σφαιρική προσέγγιση του επί χιλιετίες ιερού τόπου με όλα τα μυθολογικά στοιχεία που κράτησαν στη μνήμη των ανθρώπων τη λατρεία προς τον πατέρα των θεών Δία- «διάδοχο» του νεαρού προϊστορικού θεού της Κρήτης-, τη φιλολογική παράδοση, την τέχνη, την ιστορία, ακόμη και την εκτεταμένη αρχαιοκαπηλία που αποστέρησε το Ιδαίο Αντρο από σημαντικότατο μέρος του πλούτου του, αφού το διέσπειραν σε όλον τον κόσμο.

Πρόκειται για την τελευταία κατάθεση στην αρχαιολογία τού προσφάτως εκλιπόντος Γιάννη Σακελλαράκη αλλά και της συζύγου του Εφης Σαπουνά-Σακελλαράκη, η οποία ανέλαβε την επιμέλεια του έργου. Παρ΄ ότι έχουν περάσει 30 χρόνια από εκείνη την ανασκαφή, η οποία εκτός των άλλων έμεινε στα χρονικά της αρχαιολογίας για τις δύσκολες συνθήκες της σε υψόμετρο 1.538 μ., όπου έπρεπε να σπάζουν τον πάγοαν και καλοκαίρι- για να σκάψουν το υγρό χώμα, αυτά τα σπουδαία ευρήματα παραμένουν ακόμη σε αποθήκες στο Ηράκλειο.

«Δεν είναι υπερβολή να λεχθεί ότι το Ιδαίο Αντρο περικλείει ολόκληρη την κρητική ιστορία,τουλάχιστον από την ύστερη Νεολιθική εποχή, πριν από το 3000 π.Χ.,ως σήμερα,δηλαδή για 5.000 χρόνια. Γιατί από τότε είναι βέβαιη η κατοίκηση του σπηλαίου από βοσκούς και κυνηγούς» γράφει ο Γιάννης Σακελλαράκης. «Ομως ο ιερός τόπος δημιουργείται βαθμιαία καθώς οι ιεροτελεστίες καταλείπουν μόνιμα ίχνη,όπως εστίες φωτιάς, κηλίδες αίματος και ελαίου επάνω στην πέτρα,αφετηρίες για τη δημιουργία βωμών και λειτουργιών. Η ιερά γη πρέπει να παραμείνει αμόλυντη από γέννηση, θάνατο και γενετήσιες πράξεις,και ακόμη μπορεί να είναι και άβατον» προσθέτει.

Την ανασκαφή στο Ιδαίο Αντρο την ξεκίνησε το 1982 οργανώνοντας μια πραγματική επιχείρηση, αφού σε ένα σπήλαιο δεν ήταν δυνατόν να ακολουθήσει κανείς τον ορθόδοξο τρό πο αρχαιολογικής έρευνας. Πολυάριθμο συνεργείο εργατών, φυλάκων αρχαιοτήτων, τεχνητών ανασκαφής, γεωλόγων, αρχιτεκτόνων, πολιτικών μηχανικών, ηλεκτρολόγων, εργολάβων, ακόμη και μαγείρων, και φυσικά αρχαιολόγων- σύνολο 75 άτομα- εργάστηκε στην ανασκαφή. Αδιάψευστος μάρτυρας οι φωτογραφίες που αποτυπώνουν το εύρος του έργου.

Η σύληση και τα ευρήματα

Δίδυμο κεφάλι περόνης από ελεφαντόδοντο

Τα χώματα ήταν αναμοχλευμένα από τις «επίσημες» και ανεπίσημες λεηλασίες του ιερού, αλλά και από τη χρήση του σπηλαίου μέσα στους αιώνες. Σε σημείο τέτοιο μάλιστα ώστε να βρίσκονται ανάμεικτα νεολιθικά όστρακα με τουρκικά νομίσματα! Στο Ιδαίο Αντρο ο Σακελλαράκης ήρθε επίσης αντιμέτωπος με μια από τις μεγαλύτερες υποθέσεις αρχαιοκαπηλίας στην Κρήτη, αυτή που είχε λάβει χώρα στο τέλος του 19ου αιώνα, μετά την τυχαία ανακάλυψη από έναν βοσκό έξω από τη σπηλιά κάποιων αρχαίων αντικειμένων. Εννέα άτομα συνδέθηκαν τότε με αυτήν. Ο βασικός αρχαιοκάπηλος του Ιδαίου Αντρου ήταν ο Ιωάννης Μητσοτάκης,

1. Χρυσή γυναικεία κεφαλή που χρονολογείται από το τέλος της Γεωμετρικήςαρχές της Αρχαϊκής εποχής 2. Χρυσό δακτυλιόσχημο κόσμημα με έκτυπους κύκλους και πλεκτή αλυσίδα 3. Χρυσό κόσμημα με μορφή γυναικείας δαιδαλικής κεφαλής

κάποια αντικείμενα της «συλλογής» του οποίου- χρυσά, ελεφάντινα και χάλκινα- αγόρασε η Αρχαιολογική Εταιρεία από τη χήρα του και τα δώρισε στο Εθνικό Αρχαιολογικό Μουσείο.

Εκείνο το καλοκαίρι του 1884 άλλωστε, όπως γράφει ο Γιάννης Σακελλαράκης, πλήθος Ανωγειανοί έσκαβαν για αρχαία στο Ιδαίο Αντρο. Αρκεί να ειπωθεί και το παράδοξο: ακόμη και οι νοικοκυρές που μετέφεραν χωνεμένη κοπριά για τα φυτά τους από τη Σπηλιάρα (όπως λένε στην Κρήτη το Ιδαίο Αντρο)

έβρισκαν κομμάτια χρυσού ανακατεμένα με το χώμα.

Η ανασκαφή Σακελλαράκη επικεντρώθηκε στην κεντρική αίθουσα, στα μαύρα χώματα του βωμού, όπου αποκαλύφθηκαν τα περισσότερα και σημαντικότερα ευρήματα. Μεταξύ άλλων, 628 μικρά χρυσά αντικείμενα: κοσμήματα, μικρογραφικά αγγεία, τμήματα χρυσών ελασμάτων από επενδύσεις σκευών, κιβωτιδίων, ίσως και επίπλων. «Στα κοσμήματα του Ιδαίου Αντρου αποτυπώνονται όλες οι τεχνικές της αρχαίας χρυσοχοΐας. Τα κοσμήματα αποτελούνται από ελάσματα και διακοσμούνται με κοκκίδωση ή με συρματερή τεχνική,άλλα είναι περίτμητα ή έχουν ενθέσεις από πολύτιμα υλικά,άλλα φέρουν μορφές έκτυπες σε μήτρα» σημειώνεται στο βιβλίο. Ανάμεσα στα χιλιάδες κόκκαλα μαυρισμένα από τη φωτιά και μερικοί αστράγαλοι αιγών και προβάτων, ένας από τους οποίους ήταν επενδυμένος με φύλλα ασημιού!

Ο Γιάννης Σακελλαράκης έκανε και άλλες ανασκαφές, αλλά δεν «εγκατέλειψε» ποτέ το Ιδαίο Αντρο. Μιλούσε πάντα για αυτό, επισημαίνοντας άλλοτε τη σπουδαιότητά του για την αρχαία ιστορία και άλλοτε τη μεγάλη καταστροφή που προκάλεσαν οι αρχαιοκάπηλοι. Ολα αυτά περιέχονται στον τόμο, ένα έργο επιστημονικό… για όλους.

Η «ΠΑΝΑΓΙΑ ΤΗΣ ΤΗΝΟΥ» ΤΩΝ ΑΡΧΑΙΩΝ

Ο Γιάννης Σακελλαράκης και η Εφη ΣαπουνάΣακελλαράκη στην είσοδο του Ιδαίου Αντρου την εποχή της αρχαιολογικής έρευνας

«Τις τελετές προς τιμήν των θεών ασκούσε ένα πολυπρόσωπο ιερατείο. Στο Ιδαίο Αντρο αυτό το ιερατείο θα ήταν δυναμικό και με οικονομική ισχύ, που ήταν ταυτόχρονα και πολιτική» γράφει ο Γιάννης Σακελλαράκης. «Γνωρίζουμε λίγα για τα μυστήρια του Ιδαίου Αντρου. Πιθανώς επέδρασαν σε αυτά και άλλα αρχαία μυστήρια, όπως των Ορφικών και των Πυθαγορείων, με την ιδέα της αναγέννησης μετά τον θάνατο που ταιριάζει στη λατρεία του Δία που γεννιέται και πεθαίνει στον ίδιο τόπο» σημειώνει.Κορύφωση της τελετής για τον μυημένο ίσως αποτελούσε μάλιστα η θέαση του θρόνου του Δία,η ύπαρξη του οποίου μαρτυρείται στο Ιδαίο Αντρο από τα κομμάτια ελεφαντόδοντου που κοσμούσαν μεγάλο έπιπλο.Ενας ιερός τόπος φορτισμένος από τις ικεσίες και τις προσδοκίες των ανθρώπων και κατάφορτος από αναθήματα ήταν η σπηλιά του Δία,κάτι σαν την Παναγία της Τήνου σήμερα, τηρουμένων των αναλογιών.Οι άνθρωποι έκαναν οδοιπορία ημερών για να ανέβουν ως εκεί.Και όταν έφθαναν,πλούσιοι και φτωχοί, κρεμούσαν τα αναθήματά τους μέσα ή έξω από τη σπηλιά στα κλαδιά των δέντρων, προσέφεραν σφάγια για τον βωμό όπου τελούνταν ακατάπαυστα θυσίες,υποβάλλονταν σε δοκιμασίες και δέχονταν αδιαμαρτύρητα τις πράξεις του ιερατείου.

Το βιβλίο των Γιάννη Σακελλαράκη και Εφης Σαπουνά-Σακελλαράκη, «Ιδαίο Αντρο- Το σπήλαιο του Δία και οι θησαυροί του»,κυκλοφορεί από τις εκδόσεις Μίλητος εντός της εβδομάδας

ΜΑΡΙΑ ΘΕΡΜΟΥ |

Εφημερίδα ΤΟ ΒΗΜΑ

-->