Η επιδημία της γαστρεντερίτιδας που ταλαιπώρησε τα Ανώγεια και δεκάδες κατοίκους τους την προηγούμενη βδομάδα, φαίνεται να είναι σε ύφεση, σύμφωνα με τα στοιχεία που συγκεντρώσαμε τόσο από το Κέντρο Υγείας Ανωγείων, όσο και από Νοσοκομεία του Ηρακλείου.Παρόλα αυτά καλό είναι, για ένα χρονικό διάστημα 2-3 βδομάδων, όσοι είχαν αρρωστήσει, να ρίχνουν χλωρίνη στην τουαλέτα μετά τη χρήση της. Αυτό συστήνεται μετά και τη γνωστοποίηση των αποτελεσμάτων των καλλιεργειών, που έγινε σήμερα το πρωί.

Παρακάτω παραθέτουμε κάποιες οδηγίες του ΕΟΔΥ (πρώην ΚΕΕΛΠΝΟ) για την αποφυγή παρόμοιων καταστάσεων στο μέλλον.

Πλένουμε τα χέρια μας με σαπούνι και νερό ιδιαίτερα μετά: α) τη χρήση της τουαλέτας, β) την αλλαγή πάνας μωρού (το πλύσιμο των χεριών πρέπει να εφαρμόζεται το ίδιο σχολαστικά και στο παιδί), γ) την επαφή με κατοικίδια ζώα και πτηνά, δ) το χειρισμό κοπράνων ζώων και ε) την επίσκεψη σε ζωολογικούς κήπους/μαγαζιά πώλησης μικρών ζώων κ.α.

Πλένουμε τα χέρια μας με σαπούνι και νερό πριν από την προετοιμασία του φαγητού και αμέσως μετά το χειρισμό ωμών πουλερικών ή άλλου κρέατος και πριν από την επαφή με οτιδήποτε άλλο στο χώρο της κουζίνας.

Αποφεύγουμε το μαγείρεμα όταν έχουμε συμπτώματα γαστρεντερίτιδας.

Αποφεύγουμε την κατανάλωση ατελώς μαγειρεμένου κρέατος, αυγών ή τροφίμων που περιέχουν ζωικά προϊόντα (π.χ. αυγά). Το κρέας θα πρέπει να μαγειρεύεται έως ότου τα υγρά του να είναι καθαρά και το χρώμα του στο κέντρο να μην είναι πλέον ρόδινο.

Οι παθογόνοι μικροοργανισμοί μπορούν να πολλαπλασιαστούν πολύ γρήγορα σε θερμοκρασία δωματίου και για αυτό θα πρέπει να τοποθετούμε στο ψυγείο τα υπολείμματα τροφίμων που δεν πρόκειται να καταναλωθούν μέσα στις επόμενες τέσσερις ώρες. Οι μεγάλες ποσότητες τροφίμων συντηρούνται καλύτερα στο ψυγείο όταν μοιράζονται και τοποθετούνται σε μικρότερες ποσότητες σε δοχεία αποθήκευσης.

Διατηρούμε όλα τα μαγειρεμένα φαγητά σε κατάλληλη θερμοκρασία (ιδανικά κάτω από 5°C) . Σε περίπτωση που δεν υπάρχει η δυνατότητα χρήσης ψυγείου συστήνεται η κατανάλωση του μαγειρεμένου φαγητού σε λιγότερο από 2 ώρες από την προετοιμασία του.

Πλένουμε καλά σε τρεχούμενο νερό τα ωμά φρούτα και λαχανικά και απομακρύνουμε τα εξωτερικά φύλλα από λαχανικά όπως τα μαρούλια και τα λάχανα.

Χρησιμοποιούμε διαφορετικές επιφάνειες κοπής για τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης και αποφεύγουμε τη χρήση του ίδιου μαχαιριού για το κόψιμο του κρέατος και για την ετοιμασία της σαλάτας. Λόγω του ότι οι παθογόνοι μικροοργανισμοί μπορούν να πολλαπλασιαστούν στις επιφάνειες κοπής των φρούτων και λαχανικών, πρέπει να είμαστε προσεκτικοί όταν τα κόβουμε.

Τοποθετούμε τα μαγειρεμένα τρόφιμα σε καθαρά σκεύη και όχι σε αυτά που έχουν ήδη χρησιμοποιηθεί για την επεξεργασία τους

Πλένουμε καλά με σαπούνι και ζεστό νερό τις επιφάνειες προετοιμασίας τροφίμων (επιφάνειες κοπής, πάγκοι) και τα μαγειρικά σκεύη που ήρθαν σε επαφή με ωμό κρέας πριν χρησιμοποιηθούν για τρόφιμα που είναι ήδη μαγειρεμένα ή καταναλώ­νονται ωμά

Προστατεύουμε τις τροφές από έντομα και τρωκτικά

Καταναλώνουμε μόνο παστεριωμένο γάλα (ή καλά βρασμένο) και χλωριωμένο νερό. Αποφεύγουμε την κατανάλωση τυριού και άλλων γαλακτοκομικών προϊόντων εκτός ελεγ­χόμενου εμπορίου, καθώς και νερού που προέρχεται από πηγάδια, ρυάκια ή άλλες μη ασφαλείς πηγές.

Μαγειρεύουμε τα οστρακοειδή στον ατμό για τουλάχιστον 90 δευτερόλεπτα ή τα βράζουμε στους 85-90 βαθμούς Κελσίου για 4 λεπτά πριν την κατανάλωση.

Τηρούμε τους κανόνες υγιεινής κατά τη φροντίδα των κατοικίδιων ζώων (σχολαστικό πλύσιμο των χεριών μετά από επαφή με τα κατοικίδια και τα αντικείμενα με τα οποία έχουν έρθει σε επαφή, σχολαστικός καθαρισμός ενυδρείων κ.α.)

Απομακρύνουμε τα κατοικίδια ζώα από τους χώρους παρασκευής τροφίμων

Σε περίπτωση που ασχολούμαστε με αγροτικές εργασίες, περιορίζουμε την χρήση κοπριάς σε λαχανικά που καταναλώνονται ωμά ή ατελώς μαγειρεμένα.

Τηρούμε τους κανόνες υγιεινής όσον αφορά το χειρισμό του πόσιμου νερού, την αποχέτευση και την καταπολέμηση των εντόμων.

Οι ταξιδιώτες σε χώρες όπου οι συνθήκες υγιεινής δεν είναι καλές πρέπει να τηρούν αυστηρά τα παραπάνω μέτρα και, επιπλέον, να αποφεύγουν την κατανάλωση παγοκύβων και ακαθάριστων φρούτων. Σε περίπτωση που κάποιος πρόκειται να ταξιδέψει ή να εργαστεί σε περιοχή υψηλής ή ενδιάμεσης ενδημικότητας για την ηπατίτιδα Α και δεν έχει ιστορικό προηγούμενης νόσησης ή εμβολιασμού έναντι του νοσήματος συστήνεται ο εμβολιασμός του.

Στην περίπτωση που κάποιος νοσήσει πρέπει να τηρεί τα μέτρα ατομικής υγιεινής και, ιδιαίτερα όσον αφορά στα παιδιά, πρέπει να διασφαλίζεται ότι πλένουν τα χέρια τους προσεκτικά με νερό και σαπούνι μετά τη χρήση της τουαλέτας για να μειωθεί ο κίνδυνος μετάδοσης της λοίμωξης.

Επειδή κατά καιρούς ακούγονται φήμες και ψίθυροι για μηδενική μου προσφορά κατά την παραμονή μου στ’ Ανώγεια, είτε σαν επιστήμων είτε σαν ενεργός πολίτης για 12 χρόνια (1974-1985), αναγκάζομαι έστω ετεροχρονισμένα να ακολουθήσω τον δρόμο της “Ανοιχτής Επιστολής” σε σας για να βάλω τα πράγματα στη σωστή τους θέση.

Μόλις τελείωσα το Πανεπιστήμιο το 1974 εγκαταστάθηκα στα Ανώγεια με μοναδικό μου σκοπό την προσφορά μου σας επιστήμων αλλά και σαν ενεργός πολίτης.Παράλληλα με την άσκηση της επιστήμης μου, εντάσσομαι στον Πολιτιστικό σύλλογο Ανωγείων. Ειλικρινά πιστεύω τα χρόνια που ακολούθησαν όχι μόνο ενεργοποιήθηκε ο Σύλλογος, αλλά θα τολμήσω να πω ότι μεσουράνησε. Παρακάτω θα αναφέρω αρκετές δράσεις και δραστηριότητες του Συλλόγου.

Εδώ πρέπει να τονίσω με έμφαση ότι αυτά δεν έγιναν μόνο από μένα αλλά ομαδικά, με εκλεκτούς συνεργάτες που είχαν το ίδιο όραμα με μένα. Αναφέρω ενδεικτικά αρκετούς:

Παπά Ανδρέας Δραμουντάνης, Βρέντζος Οδυσσέας (δάσκαλος), Δακανάλης Λάμπης (δάσκαλος), Δραμουντάνης Νίκος (Μαθητική Εστία), Ανδρεαδάκης Μανόλης (Σαουνάτσος), Κουνάλης Γιώργης, Καλλέργης Λυκούργος, Καλομοίρης Γιάννης (Τσικ), Μητσοφλάς, Καλομοίρης Αντώνης, Σταυρακάκης Στελής, και άλλοι,Συγνώμη γιατί δεν μπορώ να τους αναφέρω όλους. Ιδιαίτερη όμως αναφορά θα κάνω στον Γιάννη Πασπαράκη (Λυραρογιάννη), γιατί όλα αυτά τα χρόνια ήταν το δεξί μου χέρι. Είναι ο άνθρωπος  πέρα από κάθε αμφιβολία που σήκωσε μεγάλο βάρος των δραστηριοτήτων του Συλλόγου.

Διαβάστε την συνέχεια... »

Ρεπορτάζ: Γιώργης Μπαγκέρης

Παρουσία του Δημάρχου Ανωγείων Σωκράτη Κεφαλογιάννη , ξεκίνησε το Σάββατο 9 Νοεμβρίου η γεώτρηση στο Μελισσουργάκι, και την περιοχή “Σπαθαριά” δίπλα στον ποταμό “Αχλαδιά”, ένα μεγάλο στοίχημα του Δήμου για την επάρκεια σε νερό για τα επόμενα χρόνια ανεξάρτητα από την κατάσταση της λιμνοδεξαμενής του Γωνομιού. Η γεώτρηση στο Μελισσουργάκι προχωράει 100 μέτρα ανά ημέρα, με στόχο τα 500 μέτρα, οπότε αναμένεται μέχρι την Τετάρτη 13 Νοεμβρίου να έχουν ολοκληρωθεί οι εργασίες, ελπίζοντας σε θετικό αποτέλεσμα και ύπαρξη νερού, ώστε στη συνέχεια να προχωρήσει το έργο και να δημιουργηθούν οι υποδομές για την άντληση του  και τη μεταφορά του στα Ανώγεια. Είναι προϋπολογισμού 50 χιλιάδων ευρώ, ποσό ενώ σε περίπτωση θετικού αποτελέσματος θα χρειαστεί μεγαλύτερα κονδύλια για την άντληση και μεταφορά του νερού στα Ανώγεια.

Η επάρκεια σε νερό τόσο για ύδρευση όσο και για άρδευση υπήρξε για πολλά χρόνια ένα από τα μεγάλα προβλήματα των Ανωγείων που είχε διογκωθεί περισσότερο με τα προβλήματα παλαιότερων ετών στη λιμνοδεξαμενή του Γωνομιού και την απώλεια χιλιάδων κυβικών. Και μπορεί τα τελευταία χρόνια τα προβλήματα αυτά να αποκαταστάθηκαν και με τις αυξημένες βροχές στους τελευταίους δυο χειμώνες, τα Ανώγεια να έχουν επάρκεια στο νερό τουλάχιστον για τα δυο επόμενα έτη, αλλά ο Δήμος προσέχει για να έχει ώστε να λυθεί οριστικά αυτό το άγχος για τις επόμενες δεκαετίες.Παράλληλα με μεγάλη επάρκεια νερού τα επόμενα χρόνια καθίσταται και πιο δυνατή και εφικτή η μείωση των τελών στο νερό για τους δημότες των Ανωγείων.

Ο Σωκράτης Κεφαλογιάννης μιλώντας στην ΑΝΩΓΗ μετά την πρώτη ημέρα εργασιών στο “Μελισσουργάκι” τονίζει την μεγάλη προσπάθεια που καταβάλλεται ώστε το χωριό να μην αντιμετωπίσει ξανά πρόβλημα με το νερό. Αναφέρει ότι εκτός της γεώτρησης αυτής θα υπάρξει και άλλη μια στη διάρκεια της επόμενης τετραετίας ενώ ο μεγάλος στόχος είναι η δημιουργία μιας συνολικής υδρογεωλογικής μελέτης που θα ερευνήσει όλες τις πιθανότητες ύπαρξης νερού στην ευρύτερη περιοχή του Δήμου και κυρίως στο βουνό και την περιοχή “Πετραδολάκια”.Τέλος ο Δήμαρχος Ανωγείων αναφέρεται στην παλαιότητα του δικτύου στο Δοξαρό, αλλά και στις προσπάθειες να οριστούν οι όροι της μελέτης για τη δημιουργία του φράγματος στο “Βαρσαμά” ένα μεγάλο έργο σε σύμπραξη με το Δήμο Μαλεβιζίου.

Αναλυτικά η δήλωση στην ΑΝΩΓΗ του Σωκράτη Κεφαλογιάννη:

“Από την πρώτη στιγμή που ανέλαβα ήθελα να γίνει αυτό, καθώς επιθυμία μας είναι να έχουμε όλες τις δυνατότητες που έχει η περιοχή σε νερό διαθέσιμες ώστε να μην έχουμε θέμα αν προκύψει πρόβλημα με τη λιμνοδεξαμενή. Η γεώτρηση στο μελισσουργάκι είχε προβλήματα και δεν προχωρούσε τα τελευταία χρόνια. Είδαμε που καθυστερούσε η διαδικασία, ξεπεράσαμε άμεσα αυτό το πρόβλημα μέσα σε δυο μήνες, ήρθαμε σε συνεννόηση με τον ανάδοχο του έργου και δόξα τω Θεό ξεκινήσαμε απόψε.

Αρχικός στόχος της γεώτρησης φυσικά είναι να βρει νερό.Καιρού επιτρέποντος θεωρώ ότι μέχρι την Τετάρτη ίσως έχουμε αποτελέσματα. Στόχος μας είναι να φτάσουμε στα 500 μέτρα βάθος.

Ευχόμαστε να πάει καλά η γεώτρηση. Να πετύχει πολύ νερό σε μικρό βάθος, ώστε να είναι και αξιοποιήσιμο. Αν συμβεί αυτό αμέσως μετά να βρούμε τα κονδύλια για την γεώτρηση. Τώρα κάνουμε τη διάνοιξη ουσιαστικά για να δούμε αν υπάρχει νερό. Είναι προυπολογισμού 50 χιλιάδων ευρώ, Θα χρειαστεί πολλαπλάσιο ποσό γύρω στις 120 χιλιάδες ευρώ για να γίνει μετά η εγκατάσταση της γεώτρησης, η σωλήνωση, να μπουν οι δεξαμενές κτλ για την άντληση του νερού και πολλαπλάσιο ποσό για να δημιουργηθούν τα δίκτυα  που θα μεταφέρουν το νερό πάνω στο χωριό.Στόχος μας επίσης είναι τα επόμενα τέσσερα χρόνια να κάνουμε μια επιπλέον γεώτρηση ενώ παράλληλα προσπαθούμε να ορίσουμε τους όρους της Διακήρυξης για να κάνουμε τις προμελέτες για το φράγμα του Βαρσαμά.

Υπάρχει η γεώτρηση στο Δοξαρό αλλά δεν πρέπει να επαναπαυόμαστε, η γεώτρηση και το δίκτυο εκεί είναι 30 ετών, υπάρχει παλαιότητα που δεν μας δίνει το δικαίωμα εφησυχασμού.

Παράλληλα με όλα αυτά, επεξεργάζομαι με τους συνεργάτες μου στο Δήμο, τη δημιουργία μιας συνολικής υδρογεωλογικής μελέτης του Δήμου Ανωγείων η οποία θα διερευνήσει όλες τις δυνατότητες γεωτρήσεων και κυρίως να δούμε τις πιθανότητες και τις προοπτικές μας στην περιοχή “Πετραδολάκια”. Είναι κάτι το οποίο για πολλά χρόνια συζητιέται, ακούγεται, ότι το νερό εκεί είναι αξιοποιήσιμο και μπορεί να αλλάξει και τα οικονομικά δεδομένα του Δήμου. Πρέπει λοιπόν να το διερευνήσουμε και να δούμε αν υπάρχουν περιθώρια και πιθανότητες για ένα τόσο μεγάλο έργο…”