Τοπικά
05/12/2018
Ξεκινά την προσπάθεια για την πιστοποίηση του φημισμένου εδέσματος των Ανωγείων, του «Ανωγειανού οφτού», ως Εγγυημένο Παραδοσιακό Ιδιότυπο Προϊόν (ΕΠΙΠ), κατά τα πρότυπα του γύρου, ο αντιδήμαρχος Ανωγείων και κτηνοτρόφος στο επάγγελμα, κ. Βασίλης Σμπώκος, όπως αναφέρει και σε σχετικό του δημοσίευμα ο Αγρότυπος, δείτε εδώ (http://www.agrotypos.gr/mobile.asp?mod=articles&id=112349&fbclid=IwAR3yHGx9yVwmXx64NUSUHnrZ-5He7SXA5HCiRg6BgCARYTCPIXBDBlKuvNE)
Όπως αναφέρει ο ίδιος, έπειτα από την παρουσία του σε σχετική εκδήλωση στο Ηράκλειο «μετά τη συμμετοχή μου στο συνέδριο της Περιφέρειας Κρήτης για τις γεωγραφικές ενδείξεις των προϊόντων ως πνευματική ιδιοκτησία της ΕΕ, όπου μου λύθηκαν πολλές απορίες, ξεκινώ την προσπάθεια να προχωρήσουμε στη δημιουργία φακέλου που θα πιστοποιεί το Ανωγειανό οφτό ως προϊόν ΕΠΙΠ (Εγγυημένα Παραδοσιακά Ιδιότυπα Προϊόντα)».Σύμφωνα με τον κ. Σμπώκο «η διαδικασία είναι χρονοβόρα αλλά με προσπάθεια και πίστη στο στόχο θα τα καταφέρουμε».
Σε επικοινωνία μας με τον Αντιδήμαρχο Ανωγείων Βασίλη Σμπώκο ο ίδιος με δηλώσεις του στην ΑΝΩΓΗ αναφέρει χαρακτηριστικά για την προσπάθεια αυτή και τα οφέλη της στην τοπική κοινωνία, τα εξής:
“Έχουμε έρθει σε επαφή με καθηγητές του ΤΕΙ Κρήτης και ερευνητές του ΙΤΕ και συζητάμε τον τρόπο με τον οποίο πρέπει να προχωρήσουμε για τη σύσταση του φακέλου που θα υποβληθεί στα αρμόδια όργανα αξιολόγησης του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και της Ευρωπαϊκής Επιτροπής.Η πιστοποίηση του ιδιαίτερου αυτού προϊόντος του τόπου μας είναι πολύ σημαντική εξέλιξη για το ίδιο το προϊόν.
Θα αναδείξει τον παραδοσιακό τρόπο ψησίματος,τα οφέλη που προσφέρει στην υγεία του καταναλωτή αυτός ο τρόπος ψησίματος.Θα αναδείξει την ποιότητα του αιγοπρόβειου κρέατος της περιοχής μας αλλά και της Κρήτης γενικότερα.Θα αυξήσει τη ζήτηση του καταναλωτή για το προϊόν και θα προσδώσει την υπεραξία που πρέπει να υπάρχει και για τον κτηνοτρόφο παραγωγό αλλά και για τους ιδιοκτήτες των χώρων εστίασης όπου θα σερβίρεται” καταλήγει ο κ.Σμπώκος.
Τι είναι το Ανωγειανό οφτό
Το οφτό ή αντικριστό κρέας το έφτιαχναν συνήθως οι βοσκοί μόνο στις ορεινές περιοχές. Ο τρόπος μαγειρέματος ήταν ιδιαίτερα εύκολος για τους βοσκούς, καθώς δεν μπορούσαν να χρησιμοποιήσουν κουζινικά στην ορεινή ύπαιθρο. Έσφαζαν το ζώο, το έγδερναν και το μοίραζαν σε τέσσερα κομμάτια, τα οποία ονόμαζαν «γουλίδια». Περνούσαν κάθε κομμάτι σε μια ξύλινη σούβλα και το αλάτιζαν. Κάποιοι βοσκοί ακολουθούσαν μια διαδικασία που ονομαζόταν «οτερμενιά». Δηλαδή, τοποθετούσαν πέτρες για να σχηματίσουν ένα τετράγωνο και σε αυτές έστηναν τις σούβλες με το κρέας.
Στη μέση του τετραγώνου, στην κατάλληλη απόσταση (ούτε πολύ κοντά ούτε πολύ μακριά) τοποθετούσαν μια στοίβα από ξερά ξύλα.
Άναβαν τη φωτιά, για να ψηθεί το κρέας δίπλα στις φλόγες της φωτιάς.
Το κρέας το τοποθετούσαν απέναντι από τη φωτιά (αντικριστά) και όχι επάνω στη φωτιά. Το κρέας το άφηναν σε αυτή τη θέση για 45 λεπτά και μετά το γύριζαν. Το μυστικό για τη νοστιμιά του κρέατος είναι το λίπος.
Δημοσιεύθηκε σε: 
Την θλίψη σκόρπισε στα Ανώγεια η θλιβερή είδηση του πρόωρου θανάτου του Γιάννη Παπανικολάκου σε ηλικία μόλις 39 ετών σε νοσοκομείο της Αθήνας, σήμερα Τρίτη 4 Δεκεμβρίου. Η κηδεία του άτυχου Γιάννη θα γίνει στην ιδιαίτερη πατρίδα του το Γύθειο, στο χωριό Μηλιά, την Πέμπτη 6 Δεκεμβρίου στη μια η ώρα το μεσημέρι. Η ΑΝΩΓΗ απευθύνει θερμά συλλυπητήρια στους οικείους του.
Ο Γιάννης Παπανικολάκος, ή “Μόμπιλος” όπως ήταν το παρατσούκλι που του είχαν δώσει οι φίλοι του στα Ανώγεια, γεννήθηκε στο Γύθειο, αλλά πέρασε όλα τα παιδικά και τα χρόνια της εφηβείας του, μέχρι και την ενηλικίωση του, στα Ανώγεια, όπου βρέθηκε η οικογένεια του, καθώς ο πατέρας του υπήρξε αστυνομικός και μετατέθηκε στο χωριό μας. Ο ίδιος μαζί με τις δυο αδερφές του, Μαρία και Νατάσα, εντάχθηκαν αμέσως στο κοινωνικό σύνολο, αγάπησαν θερμά και αγαπήθηκαν πολύ από τους ανθρώπους των Ανωγείων αποκτώντας πολλούς φίλους, ενώ μάλιστα η αδερφή του Νατάσα νυμφεύθηκε τον Ανωγειανό Μιχάλη Μανουρά.
Μάλιστα, αρκετοί ήταν οι Ανωγειανοί φίλοι του που βρέθηκαν τις τελευταίες ημέρες στην Αθήνα για να τον στηρίξουν στη δύσκολη μάχη που έδινε για να κρατηθεί στη ζωή, που δυστυχώς δεν τον έβγαλε νικητή. Τα τελευταία χρόνια ο Γιάννης ζούσε στο Γύθειο, όπου ασχολούνταν με την κτηνοτροφία, ενώ η βελτίωση της υγείας κατά την τελευταία τριετία του έδωσε όραμα και δύναμη να συνεχίσει την ζωή του και να δημιουργήσει οικογένεια έχοντας αρραβωνιαστεί πέρσι με την αγαπημένη του Αναστασία, με τη μοίρα δυστυχώς να γράφει άσχημο επίλογο σε αυτή του την προσπάθεια Ο “Μόμπιλος” έφυγε με ψηλά το κεφάλι, δίνοντας τη μάχη της ζωής του τα τελευταία χρόνια, με αξιοπρέπεια και ως μαχητής όπως τον ξέραμε καλά όσοι είχαμε την τύχη να τον γνωρίσουμε από μικρό παιδί.
Τα Ανώγεια τον αποχαιρετούν με θλίψη και ως έναν πραγματικά δικό τους άνθρωπο. Ο Αετός Ανωγείων, με τη φανέλα του οποίου αγωνίστηκε για πολλά χρόνια από τα μέσα της δεκαετίας του ’90 αναφέρει: “Ο Αετός Ανωγείων αποχαιρετάει με συναισθήματα οδύνης, ένα δικό του παιδί που ταξιδεύει στη γειτονιά των αγγέλων, τον Γιάννη Παπανικολάκο. Με την αγωνιστικότητα, τη μαχητικότητα και τη δύναμη του, υπηρέτησε με αγάπη και πίστη την φανέλα της ομάδας μας σαν γνήσιος Ανωγειανός. Ας είναι ελαφρύ το χώμα που θα τον σκεπάζει, αιωνία η μνήμη του..” καταλήγει.
Με συγκίνηση, ο φίλος του και μαντιναδολόγος Λευτέρης Μπέρκης τον αποχαιρετάει με τις εξής μαντινάδες:
Έλεγα λέει πως θα ‘ρθω, γαμπρό να σε φιλήσω,
και εδά νεκρό στο φέρετρο, πως να σε χαιρετήσω;
———————————————————————
Από τα κοπελάτα μας η σκέψη μου θα πίνει,
νερό με τσι αναμνήσεις μας, η μνήμη σου μη σβήνει..
———————————————————————-
Δεν εστεναχωρέσαμε ποτέ ο γης τον άλλο,
και πως θα ξανασμίξουμε, στιγμή δεν αμφιβάλλω..
———————————————————————-
Καλοστραθιά σου φίλε μου στσοι τόπους που πηγαίνεις.
Μα έχεις οπίσω φίλους σου για να τσοι περιμένεις..
Καλό ταξίδι φίλε “Μόμπιλε”..
Του Γιώργη Μπαγκέρη
Ο Γαλακτοκομικός Συνεταιρισμός Ανωγείων, ενημερώνει τους αγρότες και κτηνοτρόφους ότι έχουν αναρτηθεί οι καταστάσεις εξισωτικής αποζημίωσης του έτους 2018.Κατά των αποτελεσμάτων θα γίνονται ενστάσεις μέχρι και την Δευτέρα 10 Δεκεμβρίου 2018.Η υποβολή ενδικοφανούς προσφυγής γίνεται ηλεκτρονικά, μέσω της καρτέλας αγρότη, όπου ο δικαιούχος συνδέεται με τους προσωπικούς του κωδικούς. Η ενδικοφανής προσφυγή μπορεί να αφορά:
-Επαναξιολόγηση της αίτησης ενίσχυσης.
-Επαναξιολόγηση των οικονομικών κριτηρίων επιλογής.
-Ένσταση κατά ενός ή περισσότερων κωδικών απόρριψης, όπως π.χ. μη ύπαρξη επιλέξιμων εκτάσεων σε ορεινή περιοχή, μη ύπαρξη επιλέξιμων εκτάσεων σε περιοχή με φυσικούς περιορισμούς εκτός ορεινών, μη ενεργός γεωργός κ.ά.
Εξαιρετικός και αποφασιστικός για άλλη μια Κυριακή παρουσιάστηκε ο Αετός Ανωγείων που έκανε ότι ήθελε τον πρωτοπόρο της βαθμολογίας Γιούχτα 2010 και με 2 γκολ του απολαυστικού Γιώργου Παγκαλάκη πήρε νέα νίκη στο πρωτάθλημα, την έκτη σε επτά αγωνιστικές! Το 2-0 του Αετού κρίνεται απόλυτα δίκαιο με τους φιλοξενούμενους να έχουν μόλις μια ευκαιρία για γκολ σε όλο το παιχνίδι και τον Αετό να χάνει τα ..άχαστα κυρίως στο πρώτο ημίχρονο, αλλά να εκμεταλλεύεται τον σπουδαίο σκόρερ που έχει στις τάξεις του. Ο Παγκαλάκης “χτύπησε” στο 70′ και το 79′ με δυο καταπληκτικά γκολ και οδήγησε τον Αετό στους 18 βαθμούς , έναν λιγότερο από τον Γιούχτα 2010 με την ομάδα μας όμως να έχει παιχνίδι λιγότερο.
Το παιχνίδι ήταν μέτριο στο πρώτο εικοσάλεπτο χωρίς ευκαιρίες με την πρώτη επίσκεψη του Αετού να είναι στο 21′ με το ωραίο σουτ του Δημήτρη Ξυλούρη να περνάει λίγο άουτ. Στο 29′ είχαμε την ευκαιρία του αγώνα με τον Δραμουντάνη να στέλνει την μπάλα πάνω από το οριζόντιο και ενώ βρισκόταν μόνος στο ύψος της μικρής περιοχής μετά την εντυπωσιακή ασίστ του Παπαδομιχελάκη. Στο 31′ νέα απειλή από τον Αετό, αλλά το σουτ του Παγκαλάκη πέρασε λίγο άουτ. Στο 41′ ο Παγκαλάκης έγινε δημιουργός με ασίστ προς τον Μέμο αλλά έδιωξαν οι αμυντικοί σε κόρνερ λίγο πριν ο νεαρός Ανωγειανός την στείλει στην ανυπεράσπιστη εστία. Στο 42′ ο Αετός είχε διπλή ευκαιρία με το αρχικό σουτ του Ιωαννίδη να κοντράρει σε αμυντικούς και στην επαναφορά το σουτ του Μαματζάκη έφυγε άουτ.Τελευταία φάση στο πρώτο μέρος το σουτ του Ιωαννίδη από τα 35 μέτρα που πέρασε άουτ.
Το δεύτερο μέρος ξεκίνησε με ευκαιρία και πάλι από τον Δημήτρη Ξυλούρη με το σουτ του στο 47′ να περνάει λίγο άουτ. Στο 49′ είχαμε ουσιαστικά τη μοναδική ευκαιρία του Γιούχτα στον αγώνα με την ωραία κίνηση και το σουτ του Γριβάκη να περνάει λίγο έξω. Ο Αετός στη συνέχεια κυριάρχησε και έψαξε το γκολ που θα του έδινε το σπουδαίο τρίποντο, αρχικά με το σουτ του Παπαδάκη στο 50′ να αποκρούει ο Σακαβέλης. Στο 53′ ο Παγκαλάκης νικήθηκε σε ανεπανάληπτο τετ α τετ με τον τερματοφύλακα που ΄έδιωξε σε κόρνερ την τελευταία στιγμή. Ο επιθετικός όμως του Αετού φύλαγε τα καλύτερα για τη συνέχεια με δυο πολύ όμορφα γκολ. Στο 70′ με εκπληκτικό δεξί σουτ μέσα από την περιοχή και υπό πίεση έστειλε τη μπάλα στο δεξί παραθυράκι για το 1-0 μέσα σε έξαλλους πανηγυρισμούς. Στο 79′ χειροκροτήθηκε από όλο το γήπεδο όταν “χόρεψε” σε αντεπίθεση όλη την αντίπαλη άμυνα έστρωσε με το δεξί και εκτέλεσε με το αριστερό στην αντίθετη γωνία για το 2-0 μέσα σε αποθέωση! Τα τελευταία 15 λεπτά ήταν διαδικαστικού χαρακτήρα με τον Αετό να κρατάει άνετα το αποτέλεσμα ενώ ο Παγκαλάκης έχασε ευκαιρία για να κάνει το χατ-τρικ αλλά το εξαιρετικό σουτ που επιχείρησε στο 86′ έφυγε μόλις άουτ!
Το συγκρότημα του Σταμάτη Μαματζάκη καταχειροκροτήθηκε στο τέλος του αγώνα για την εξαιρετική του εμφάνιση και τα δυο υπέροχα γκολ. Την επόμενη αγωνιστική ο Αετός θα αντιμετωπίσει εκτός έδρας το Ίνι με μοναδικό στόχο άλλη μια νίκη που θα τον εδραιώσει στην κορυφή.
Οι συνθέσεις:
Αετός Ανωγείων:Καπετανάκης-Βιτώρος-Παπαδομιχελάκης-Καλέας-Μαματζάκης-Ιωαννίδης-Μέμος(75’Ν.Ξυλούρης)-Παπαδάκης
Παγκαλακης(91’Κονιός)-Δ.Ξυλούρης(57’Σμαραγδής)-Ε.Δραμουντάνης(87’Λ.Καλλέργης)
Γιουχτας 2010:Σακαβέλης-Ξενάκης-Καλομοιράκης-Σταυρουλάκης-Αντωνάκης-Κωνσταντάκης-Γριβάκης-Μπετεινάκης
Ευθυμιάδης-Ψυλλάκης(86’Ράμα)-Χαλελάκης(65’Μολουδάκης
Το Δημοτικό Συμβούλιο του Δήμου Ανωγείων στη συνεδρίαση του την Παρασκευή 23 Νοεμβρίου, αποφάσισε τη διεύρυνση της Ειδικής Επιτροπής Ιστορικού Αρχείου η οποία σύμφωνα με τον κανονισμό λειτουργίας του συνιστάται για την μελέτη και την εισήγηση συγκεκριμένων θεμάτων και κατόπιν να καταθέσει γνωμοδοτική έκθεση στο Δημοτικό Συμβούλιο.
Η συγκρότηση αυτή έχει να κάνει με την έκφραση γνώμης για την αρχιτεκτονική μελέτη και τη μελέτη διαχείρισης στο Άλσος Ψαρολογάκη -«Πάρκο Ηρώων» πριν έλθουν για έγκριση στο Δημοτικό Συμβούλιο σαν πρώτο και καθοριστικό βήμα για την περαιτέρω ενημέρωση του κόσμου και όσων ενδιαφέρονται στην κατεύθυνση υλοποίησης των αποφάσεων του.
Το Δημοτικό Συμβούλιο απευθύνει ανοιχτή πρόσκληση συμμετοχής σε κάθε Δημότη των Ανωγείων αλλά και σε όποιον πιστεύει ότι τον ενδιαφέρει το θέμα και έχει άποψη και γνώμη επ’αυτού, να επικοινωνήσει με τη γραμματεία του Δήμου στο τηλέφωνο 28340 32500 και να δηλώσει την συμμετοχή του στην Ειδική Επιτροπή Ιστορικού Αρχείου.
Η επιστολή έχει ως εξής:
«Καμιά έκπληξη δεν μας προκάλεσε όταν πληροφορηθήκαμε στην τελευταία συνεδρίαση του Δημοτικού Συμβουλίου ότι ο Δήμος προχωρά στην αιφνιδιαστική αναγκαστική κατάσχεση από τους τραπεζικούς λογαριασμούς 250 περίπου συνδημοτών μας. Δεν είναι άλλωστε η πρώτη φορά που στο δήμο Ανωγείων ενεργοποιείται το μέτρο αυτό γιατί και τα προηγούμενα χρόνια –σε μικρότερο ίσως βαθμό- είχε εφαρμοσθεί αντίστοιχο μέτρο . Το γεγονός όμως ότι όλο και περισσότεροι δημότες μας αδυνατούν να ανταπεξέλθουν σε βασικές κοινωνικές ανάγκες διαβίωσης, που είναι συνέπεια τις αυξανομένης φορολειλασιας που έχουν επιβάλει σε βάρος του όλες οι κυβερνήσεις είτε του ΣΥΡΙΖΑ-ΑΝΕΛ είτε της ΝΔ-ΠΑΣΟΚ και ακόμη ότι, διανύουμε ήδη προεκλογική περίοδο, σηματοδοτεί το τι θα ακολουθήσει μετά τις εκλογές στους δήμους. Μας περιμένει νέα τοπική φοροκαταιγίδα και το ακόμη χειρότερο μέτρο ,των ηλεκτρονικών πλειστηριασμών ακινήτων από τους δήμους, για χρέη από 500 μόλις ευρώ, που είναι σε ισχύ από τον περασμένο Μάη. Δεν έφτανε η δυσβάσταχτη κρατική φορολογία, που μέσα σ’ αυτήν συμπεριλαμβάνεται και η χρηματοδότηση των δήμων και η κάλυψη των τοπικών λαϊκών αναγκών. Δεν φτάνουν οι τεράστιες περικοπές της κρατικής χρηματοδότησης στους δήμους που μας υποχρεώνει να ξανα πληρώνουμε τοπικά ότι έχουμε ήδη ακριβοπληρώσει κεντρικά. Δεν φτάνουν οι ξεχαρβαλωμένες υποδομές και οι υποβαθμισμένες υπηρεσίες. Από εκεί που μας χρωστούσαν μας παίρνουν και το βόδι.
Στόχος των μέτρων αυτών είναι να ενισχύσουν την φορομπηχτική φοροεισπρακτική πολιτική των δήμων, την πλήρη εμπορευματοποίηση των κοινωνικών αναγκών, την κατακόρυφη αύξηση των «ίδιων πόρων» από τις τσέπες των λαϊκών οικογενειών, για να μειωθεί κι άλλο η κρατική χρηματοδότηση, να απελευθερωθούν νέοι πόροι για τα ματωμένα πλεονάσματα και την χρηματοδότηση των επιχειρηματικών ομίλων. Σ’ αυτό το δρόμο συμπλέουν τόσο η κυβέρνηση των ΣΥΡΙΖΑ ΑΝΕΛ όσο και η ΝΔ και το ΠΑΣΟΚ (ΚΙΝΑΛ) αλλά και η συντριπτική πλειοψηφία των λεγόμενων αυτοδιοικητικών.